❄ 您当前的位置:首页 > 生活

黄曲霉素能用太阳晒死些吗 怎么杀死黄曲霉毒素

作者:WHY80   发布时间:2015-11-06 来源: 必赢中国网

如今很多人是谈黄曲霉素色变,因为大家对致癌物比较敏感,而讲到致癌物就会谈到黄曲霉素,听说这东西用加热方式难起到效果,那么在太阳下晒呢?

听闻在高温高湿地区的粮油及制品中含有更多黄曲霉毒素【why80注:在90%的湿度和28-38摄氏度的温度下,黄曲霉菌生长得比较好】,那是不是应该尽量少吃这些地区的食物呢?东北、西北地区产黄曲霉毒素较少,那是不是应该尽量吃这些地区的食物呢?但如果你购买这些地区的食物后在其它潮湿高温的地区如广东 不注意保存,也容易滋生黄曲霉素的哦!

当然,也不是所有食物含有,主要在花生、棉籽等物中,干果类中的核桃、杏仁、榛子,奶制品、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等,其中花生及其制品黄曲霉素的含量最高。

黄曲霉素是在这个世界的阴暗潮湿处自然生成的。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌代谢产生。“只要食物发霉了,就有极大的可能含有黄曲霉素。”

黄曲霉素能不能用太阳晒死或减少?

黄曲霉素不易溶于水,具有耐热性,耐强酸和紫外线照射,280℃高温下才裂解。人们日常所用的水洗、烹调等方法都对它没有太大的作用。可见太阳光虽然有紫外线照射,也会加热,但达不到理想效果。最好的防治方法是预防粮食等食物的霉变,从源头上把关【干燥、低温、厌氧是防止霉变的主要措施】。本文地址:http://www.why80.com/shenghuo/20151106/shenme413.html

不过杀死或去除一些黄曲霉素的方法还是有的。因为黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解,用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间,就能去掉90%以上的黄曲霉素。另外,用高压锅压力比较大温度比较高,祛除黄曲霉素的效果也比较好。

另外,很多黄曲霉素是附着在表面,多洗几次能够去除掉大部分的霉菌。

研究发现,黄曲霉素拥有强大的致癌力,只需要一毫克/千克的剂量便可诱发肝癌等全身各种脏器癌症;按照黄曲霉素B1的半数致死量,如果一个体重70公斤的正常人,只需要摄入20毫克黄曲霉素就会死亡。 这时候有人会问,生活中难免会吃到霉变的食物,也没见中毒,上面说的是吓唬人的吧?

这是因为黄曲霉素的慢性中毒是累积性的,也存在一个半衰期,如果只是偶尔吃到了发霉的东西,毒素能够在一段时间后排出体外。而且世上的东西总是相生相克的,叶绿素能大大降低黄曲霉素的吸收率,加上人自身的抵抗力,吃到点黄曲霉素也不见得马上看到其危害。


购买足球彩票算不算赌?

上一篇:坐地铁为什么不能吃东西 地铁里能不能喝水和饮料  下一篇:维生素B族片的用途和吃法

您可能感兴趣:

比较黄的助眠口腔音向男性不向女性
失眠、睡眠质量差等问题困扰着许多人。或许美好的声音可能成为一个有效的助眠工具,帮助我们找到通往梦境的钥匙。美好的声音还能帮助我们建立一种规律的睡眠习惯。当然,每

买房和赌钱也要懂“星星之火,可以燎原”
“星星之火,可以燎原”作为“毛教员”的经典语录被人们传颂,有人把它简化为“星火燎原”,这四个字,极富生命力量,好比春天的种子一样,只要有一点光

东革阿里没那么神奇 就是去湿气?
东革阿里不是春药,它是一种天然绿色养生保健品。强肾只是其中一种功效,不要被网络上不实的宣传所误导,东革阿里的功效是有助于三高、前列腺、痛风、增强抵抗力等,东革阿里

Copyright © 必赢备用网址.80后生活玩乐平台(必赢官网登录入口2024-2025) All rights reserved.