花儿为什么这样红？我们先不说我们耳熟能详的歌曲，我们先来了解下，大自然的花儿为什么那么红。花儿的颜色归咎于物质，所以按照物质结构来说，它们的细胞液里都含有花青素，花青素是由葡萄糖所变成的，一般情况下当花青素是酸性的时候，花朵就会呈现红色，酸性越强，花儿的颜色就红。当花青素是碱性的时候，花儿就会呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等是。如果呈现中性的时候，则是紫色。红蓝交辉，万紫千红，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。除了红花、紫花、蓝花以外，还有黄色、橙色的花，还有橙色：像柑橘、像南瓜、像香蕉的色彩很相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。

从进化的角度来看，裸子植物的花是原始的形态，一般都含有叶绿素，都都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙和红，短波一端是青、蓝和紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，最后出现红色；向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色，在进化途程中居于项峰，最鲜艳，最耀眼。